해남교육지원청(교육장 정동기)은 14일 해남지역 초,중,고 영양(교)사 및 관계자 40여명이 참석한 가운데 2014년도 학교급식기본계획 전달회의를 개최하였다.
이날 회의에서는 학교급식의 식재료 품질 및 안전성 확보에 따른 식재료 원산지 표시제 이행 철저와 식재료 안전성 검사, 조리종사자들에 대한 위생‧안전교육 실시 등을 강화하고, 식중독 유사사고 발생시 신속보고, 식중독 조기경보시스템 운영 등 대응 체계를 확립토록 안내하였다.

또한 체계적인 학생들 영양관리 및 식생활지도 강화를 위해 학교급식 ‘나트륨 저감화 실천 방안’ 을 마련 추진토록 하고 학교급식의 ‘영양표시제 시행’, ‘알레르기 유발식품 표시제’, ‘트랜스 지방이 포함된 식품 제공 최소화’ 등 건강 지향적이며 과학적인 영양관리 실천을 위해 노력하도록 하는 등 주요 내용을 전달하였다.

정인상 교육지원과장은 “성장기 학생들의 건강과 영양문제에 대해 능동적으로 대응해 줄 것”을 강조하였고, “지역사회와 연계교육을 강화하여 학교급식에 대한 이해와 만족도 제고를 위해 최선을 다 해줄것”을 당부하였다.