전라남도교육청(교육감 장만채)은 28일 전라남도교육청에서 교육지원청 보건급식담당 및 급식업무담당자 29명을 대상으로 학교급식 위생·안전관리 및 영양·식생활 지도 강화를 위한 2014. 학교급식 기본계획 시달회의를 개최하였다.

이번 회의는 학교급식 운영의 내실화를 도모하고, 원산지 및 영양·알레르기 유발 식품 표시제 운영 등 영양·식생활 관리를 강화하며, 식재료 안전성 검사 및 위생·안전 점검 강화를 통한 안전성 확보방안이 중점 강조되었다.

2014. 학교급식 기본계획은 예년과 달리 교육지원청 관계자 및 영양(교)사와의 사전 협의를 통해 세심하게 계획을 수립하여 학교급식의 질을 향상시키고 위생·안전관리를 강화함으로써 학교급식 향상에 크게 기여할 것으로 보인다.

이날 염세철 체육건강과장은 “학교급식 식재료 전자조달시스템 조기 정착과 식재료 구매관리 및 방사능 검사 등 안전관리에 최선을 다해 식중독을 예방할 수 있도록 노력하여 줄 것”을 당부하였으며 교육지원청 급식관계자의 그 동안의 노고를 격려하였다.