염산초등학교(교장 조장근)는 지난 30일 전 교직원들이 안전한 먹거리를 위하여 급식실에서 찹쌀고추장 만들기 식생활 체험을 실시하였다.
올해 녹색 식생활 교육 시범학교로 지정․운영하고 있는 염산초등학교는 학생과 교직원들에게 다양한 식생활 체험활동을 실시하고 있다. 학생들은 김밥, 도너츠, 송편 및 쌀강정 만들기를 통해 우리 음식에 대한 소중함을 느끼게 했다.
교직원들은 모두 급식실에 모여 앞치마와 머리수건을 두르고 방부제 가득한 시중 고추장으로부터 내가 직접 만들어 안전한 먹거리를 만들어 보는 찹쌀고추장 만들기 체험을 하게 하였다.
실습에 참여한 김희경 선생님은 “고추장 만들기가 이렇게 쉬운 줄 알았으니, 집에서 꼭 다시 만들어 보겠다.”며 직접 만든 고추장을 보고고 환한